ROLLS

Roll ventresca de atún bluefin soasada aguacate, cubierto de láminas de atún y salsa de sésamo

 (6 piezas)

Roll de marinado y crispy de tempura, aguacate, emulsión de kimchee y cebolla roja marinada en cítricos

Roll de salmón soasado, aguacate , queso tetilla, membrillo, gel de la pasión y salsa anguila

en tempura, aguacate, salmón, emulsión de kimchee y salsa anguila

Roll de tartar de atún picante y pepino encurtido

(6 piezas)

Roll vegetariano (6 piezas)